燃气式半自动油炸机 因其操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗等优点，而被厂家纷纷采用。燃气式半自动油炸机 采用的是不锈钢材质，自动控温，自动出料，可自带自动上料和自动搅拌功能。将进入炸锅的原料从定时炸制，提锅淋油、提升倒入脱油筒脱油到输送出去一气合成。温度、油炸时间、脱油时间全部由PC机自动控制，炸制效果稳定均匀性好，能有效地控制食品含油量，使得炸品色、香、味俱佳。加热方式多样化，可根据需求任选燃煤，燃油，燃气和电加热。
燃气式半自动油炸机操作流程：
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构
2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
7、
燃气式半自动油炸机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）豌豆荚真空油炸机维护;油炸罐顶部螺栓严禁拧紧，定期清理油炸罐底部杂物，设备泄压前严禁开盖，油水分离器每锅放水一次，角座阀每周清洗两次，每个法兰每周紧固一次，真空泵定期检查油位，及时添加真空泵油；确保压缩空气压力，每天清洗一次油炸罐，储油罐过滤网每两锅清理一次；保证电压正常，设备电源线严禁落地，避免油和水接触电源线。真空泵严禁缺水工作，真空泵进水开关每锅工作完毕时关闭阀门，工作时打开阀门。油路过滤网每锅清理，开关盖限位定期禁锢，密封条损坏及时更换，预抽真空时间设定130秒，炸框没炸完一锅清理框内杂物及框底部卫生。真空泵工作水温必须低于30度，设备真空表真空度不一致，需更换气管。
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