电加热油炸机长期使用后一定要进行清理

　　电加热油炸机使用时一定要保证水平安装，注意液面高于管面10mm以上，防止空气中加热，造成电热管过高温，发生过早断线的情况。

　　长期使用电加热油炸机一定要定期对电热管表面的水垢、炭化物及其附着堆积物质进行清理，防止电热管内部聚热及腐蚀管表。应该根据不同的加热介选择适当的外壳材料，确保其使用寿命。

　　电加热油炸机的结构特点：

　　使用中，油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效果非常突出。然而，电加热油炸机在结构上有什么特点呢？

　　当然，电加热油炸机是油炸机设备中的一种，主要适用在炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市等食品企业中使用，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工。电加热油炸机，顾名思义以电为加热能源操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量。

　　在结构上，电加热油炸机采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。而且，整机采用不锈钢材料，工艺、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。采用的自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。

　　电加热油炸机不只提高了产量而且能够使产品质量稳定，达到色、香、味统一。