海鲜漂烫蒸煮机是一种用于海鲜加工的设备,通过高温蒸汽漂烫和蒸煮,去除海鲜中的寄生虫和细菌,保持海鲜的新鲜度和营养价值。本文将详细介绍该产品的用途、原理和使用方法。
用途
该产品广泛应用于海鲜加工行业,如虾、蟹、贝类、鱼类等海鲜的加工。其作用是通过高温蒸汽漂烫和蒸煮,去除海鲜中的寄生虫和细菌,保持海鲜的新鲜度和营养价值。此外,该产品还可用于其他食品的漂烫和蒸煮,如蔬菜、肉类等。
原理
该产品的原理基于高温蒸汽漂烫和蒸煮。在漂烫和蒸煮过程中,高温蒸汽可以破坏海鲜中的寄生虫和细菌的细胞结构,从而达到去除寄生虫和细菌的目的。同时,高温蒸汽还能保持海鲜的新鲜度和营养价值。
使用方法
该产品的使用方法分为以下几个步骤:
1.准备工作:检查设备是否正常,确认各阀门、仪表处于正确位置。根据海鲜的加工需求,设定漂烫温度、蒸煮温度等参数。
2.装料:将待加工的海鲜放入蒸煮机内,确保海鲜在蒸煮过程中能够充分接触高温蒸汽。
3.漂烫和蒸煮:启动蒸煮机,使高温蒸汽漂烫和蒸煮海鲜。漂烫和蒸煮过程中,海鲜在蒸煮机内不断翻滚,使高温蒸汽均匀作用于海鲜。
4.出料:漂烫和蒸煮完成后,关闭蒸煮机,打开出料口,取出加工好的海鲜。
5.清洗:完成海鲜加工后,清理蒸煮机内部,去除残留海鲜和油脂,保持设备卫生。
海鲜漂烫蒸煮机作为一种保持海鲜品质的设备,在海鲜加工行业具有重要应用。正确掌握其使用方法,严格遵循操作规程,是确保海鲜加工效果和设备寿命的关键。随着科技的进步,该产品的性能和功能将不断完善,为海鲜加工行业的发展提供更强有力的支持。