15762563666
产品中心
简要描述：嘉惠真空滚揉机厂家是西方国家肉制品加工厂主要加工设备之一，从九十年代进入中国，该设备可是肉质更嫩，口感更佳，缩短了肉类的腌制时间，防止了肉制品再加工过程中的氧化，大大提高了出品率主要适合于鸡鸭产品，牛羊 水产等食品加工。
产品型号：厂商性质：生产厂家更新时间：2024-05-25访 问 量：1171详细介绍
| 品牌 | 嘉惠 | 别名 | 食品滚揉机 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 380v | 功率 | 3.75w |
| 用途 | 食品的滚揉 | 外形尺寸 | 定做mm |
| 重量 | 500-1000kg |
嘉惠真空滚揉机厂家是西方国家肉制品加工厂主要加工设备之一，从九十年代进入中国，该设备可是肉质更嫩，口感更佳，缩短了肉类的腌制时间，防止了肉制品再加工过程中的氧化，大大提高了出品率主要适合于鸡鸭产品，牛羊 水产等食品加工。
设备简介：
1、嘉惠真空滚揉机厂家也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
2、本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
滚揉机的作用优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，
建议在低温环境使用。
2.产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
产品咨询
关注微信