隧道式蒸汽米酒杀菌机采用预热-杀菌-预冷-冷却四段且对物品上下左右四个方向喷淋杀菌、不同的产品杀菌温度是不一样的、设备的温度是可任意设定、自动控制、保持恒定的温度、自动记录;杀菌机除了轴承和电机外均采用食品级304不锈钢制作而成,网带采用链板式是国内目前Z理想的设备。
袋装泡椒笋巴氏杀菌机,罐头巴氏杀菌机,饮料杀菌机,巴氏杀菌机的主要性能是保证产品的原味,杀菌但不改变品质,是杀菌设备中应用较为广泛的一种设备。
酱菜软包装巴氏杀菌机在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的Z适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
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